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胡萝卜的做法大全 5种做法好吃又营养

http://www.71lady.com    2017-06-24 11:01    来源:互联网    编辑:kuner

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  胡萝卜的做法大全,胡萝卜富含胡萝卜素,营养丰富,又可口,下面奇丽女性小编介绍胡萝卜5种做法好吃又营养,来看看吧。

胡萝卜的做法大全

炒胡萝卜

主料:胡萝卜、猪肉

辅料:豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油。

做法:

1、猪肉切小片,胡萝卜切片备用。

2、锅中倒入油,油量要比平时炒菜一些,最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜,待油6分热放几颗花椒,8分热时下肉炒,再放点豆瓣酱一同炒,炒至肉都8层熟。

3、下胡萝卜片,翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟,中间要翻炒几下避免粘锅,开中火。

4、待胡萝卜软了就好了,放入盐,味精即可!

拌胡萝卜丝

主料:胡萝卜250克。

辅料:香菜50克,白砂糖30克,醋20克,盐8克,味精3克,香油15克。

做法:

1、胡萝卜洗净,切成5厘米长的细丝,放在碗中,用5克精盐拌匀;香菜摘净去根,洗净,切3厘米长段。

2、胡萝卜丝用清水洗净,挤去水分,放入盆内,加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐,拌匀盛入盘内即成。

小诀窍:香菜服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

豆腐烧胡萝卜。

材料:豆腐250克,胡萝卜150克。

辅料:酱油5克,味精5克,胡椒5克,豌豆淀粉5克,香油5克,大葱5克,姜5克,植物油50克。

做法:

1、将豆腐切成滚刀块。

2、胡萝卜洗净,切成滚刀块。

3、炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味。

4、下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。

5、汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干。

6、淀粉勾芡,淋入香油即可。

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